가을감자 심는시기, 파종시기, 재배법 가이드

가을감자 심는시기와 파종시기, 재배법 완전 가이드

가을은 낮 기온은 충분히 높고 밤 기온은 서늘해 감자의 전분 축적이 극대화되는 시기입니다. 봄재배에서 비가 잦아 감자역병에 시달렸다면, 가을재배는 상대적으로 병해가 적고 저장성까지 탁월해 가정 텃밭과 상업용 밭 모두에게 매력적인 선택지가 됩니다.

가을감자 심는시기, 파종시기, 재배법 가이드

이번 글에서는 가을감자 심는시기 씨감자 준비부터 수확·저장까지 전 과정을 단계별로 정리해 드리겠습니다.

가을감자 재배의 장점

• 역병 발생률 감소: 여름 고온기 이후 병원균 밀도가 감소해 살균제 사용량을 줄일 수 있습니다.
• 저장성 향상: 저장 온도 3-4 °C, 상대습도 90-95 %만 유지하면 이듬해 봄까지 품질 유지가 용이합니다.
• 시장가격 유리: 추석 직후부터 봄철 출하가 시작되기 전까지는 공급이 줄어 단가가 높게 형성됩니다.

가을감자 심는 시기, 파종 방법

지역별 권장 가을감자 심는시기

• 중부 평야지 감자 심는시기: 8월 25일-9월 5일
• 남부 내륙·동해안 감자 심는시기: 9월 1-10일
• 남해안·제주 감자 심는시기: 9월 10-20일

가을감자 심는 깊이·밀도

• 두둑 폭 35-40 cm 중앙에 깊이 7-8 cm로 파종.
• 포기사이 25-30 cm, 줄 간격 70 cm 유지 시 10a당 약 3,500-4,000립 파종.

기상 변동 대응

• 파종 직후 고온이 지속되면 차광 멀칭으로 지온을 내려주고,
• 가을장마 예보 시는 심기 전부터 비닐 피복으로 배수로를 확보해 침수 피해를 줄입니다.

기후·토양 조건 파악

가을감자 수확시기는 8월 하순-9월 초 파종을 기준으로 70-90일 만에 수확합니다. 생육 적온은 주간 18-23 °C, 야간 13-18 °C이므로, 우리나라 중부 내륙까지는 9월 중순 이전 파종을 추천합니다.

토양 준비 절차

1. 배수성 확보 - 깊이 30 cm 이상 경운 후 완숙 퇴비 1,000 kg/10a, 가축분 퇴비 500 kg/10a를 섞어 줍니다.
2. pH 교정 - 감자 적정 pH 5.5-6.5. 석회고토를 300 kg/10a 살포해 산도를 중화합니다.
3. 고랑 만들기 - 고랑 폭 70 cm, 두둑 높이 20 cm를 기준으로 잡아 토양 과습 피해를 방지합니다.

밑거름 시비 요령

• 질소(N) 9 kg, 인산(P₂O₅) 9 kg, 칼리(K₂O) 12 kg/10a
• 질소 과다는 줄기 비대만 촉진해 역병 위험을 높이니 권장량을 준수합니다.

씨감자 파종 전 준비

씨감자 선택 및 소독

• 품종: ‘수미’·‘대지’는 다수확과 저장성, ‘홍서’·‘자안’은 컬러감으로 직거래 시장 선호도가 높습니다.
• 크기: 40-60 g 덩이를 그대로 사용, 80 g 이상은 싹눈 2-3개 단위로 칼 절단 후 5 % 톱신-M 수화제 1000배 액에 10분 침지 소독합니다.

싹틔우기(베란다 발아)

• 파종 2주 전, 15-18 °C 밝은 곳에 씨감자를 펼치면 짙은 녹색 짧은 싹이 올라와 정식 후 활착이 빨라집니다.

가을감자 재배 관리

관수 전략

• 싹 튼 후-개화 전까지 주 1회, 20 mm 관수.
• 괴경 비대기에 토양 수분이 60 % 이하로 떨어지면 무해 및 기형 감자가 늘어나므로 토양수분계를 활용해 관리합니다.

웃거름 투입

• 싹 길이 15 cm 시 질소 3 kg, 칼리 3 kg/10a 추비.
• 두 번째 추비는 개화 직전 실시해 덩이 비대를 돕습니다.

병해충 방제

• 역병: 감자역병 예보시스템이 ‘주의’ 단계로 전환되면 메타락실 8 %+만코제브 64 % WG를 예방 살포.
• 총채벌레·응애: 황색끈끈이 트랩으로 예찰, 트랩 10장당 성충 20마리 이상이면 스피네토람 10 % SC 살포.
• 선충류: 귀리·작두콩 후작으로 선충밀도를 낮추는 윤작이 가장 효과적입니다.

수확·후관리

수확 적기 판단

• 지상부 50 % 이상이 황변하고 줄기가 자연 도복될 때가 전분 축적 최고치입니다.
• 수확 10일 전 뿌리가 목질화하도록 물주기를 중단하면 손상률이 줄어듭니다.

건조·선별

1. 채굴 후 2-3시간 그늘 건조로 흙을 말립니다.
2. 무른 상처를 입은 감자는 즉시 가정용 소비 또는 종구용으로 분리합니다.
3. 신품종 적피류는 표피 착색 유지가 중요하므로 직사광선을 피합니다.

저장 조건

• 3-4 °C, 90-95 % RH, 암조건 보관.
• 간이 저장고가 없다면 스티로폼 상자에 신문을 깔고 감자를 층층이 넣은 뒤 밀폐, 북향 베란다에 두는 방법도 효과적입니다.

텃밭 재배 꿀팁

고랑·멀칭 설계

• 두둑+비닐멀칭은 토양 온도를 안정화하고 잡초 발생을 80 % 이상 억제합니다.
• 투명 비닐은 잡초 억제 효과가 낮으므로 흑색 또는 은색 멀칭 사용을 권장합니다.

동반 식재 작물 활용

• 감자와 양파·마늘은 뿌리분포층이 달라 경쟁이 적고, 알리신 휘발성 성분이 총채벌레 기피 효과를 줍니다.
• 적겨자·유채를 보비재로 심어 선충 방제 및 토양유기물 공급을 겸할 수 있습니다.

결론

가을감자는 기후 리스크가 적고 저장성이 뛰어나 초보 농부도 안정적인 수확을 기대할 수 있는 작물입니다. 파종시기와 토양 관리, 병해충 예방만 체계적으로 지키면 봄감자 대비 더 높은 수익과 품질을 얻을 수 있습니다. 위 가이드를 따라 올해 가을, 여러분의 텃밭이나 논밭에서 건강한 감자를 수확해 보시기 바랍니다. 풍성한 가을 농사 되시길 응원합니다!