반응형 토란대 말리는 법1 토란 수확시기, 토란대(줄기) 말리는 방법 토란 수확시기와 토란대(줄기) 말리는 방법토란은 한반도 재래 음식문화에서 빼놓을 수 없는 뿌리채소입니다. 토란 특유의 부드러운 식감과 구수한 향은 늦가을 국과 찌개, 제사 음식에 빠지지 않지요. 하지만 맛있게 식탁에 오르기까지는 농부의 오랜 손길이 필요합니다. 특히 토란 수확시기와 토란대(줄기) 관리가 품질을 좌우합니다. 토란 수확시기이 글에서는 언제 토란을 캐야 가장 알차며, 토란대를 곰팡이 없이 잘 말리는 구체적인 방법과 토란 수확시기에 대한 노하우를 정리했습니다. 직접 재배하시는 분은 물론, 귀농을 꿈꾸거나 토란대 건조식품에 관심 있는 분들께도 도움이 되길 바랍니다. 평균 재배 기간: 모종 정식 후 7 ~ 8개월.국내 권장 수확기: 9월 말부터 10월 중·하순.판별 포인트잎 변색 – 중간 잎이 누렇.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음 반응형
