반응형 메기관절건강1 민물 메기 손질법, 메기 효능 칼로리 민물 메기 손질법과 효능, 칼로리 완전 정복우리나라 강과 호수에서 흔히 만날 수 있는 민물 메기(학명 Silurus asotus)는 예로부터 궁중 진상품이었을 만큼 귀한 재료였습니다. 여름철 메기 매운탕 한 그릇은 땀으로 빠져나간 기력을 빠르게 보충해 주는 보양식으로 손꼽히죠. 하지만 생김새가 다소 투박하고 표면이 미끈거려 처음 손질하기에는 쉽지 않습니다. 이번 포스팅에서는 민물 메기의 생물학적 특징부터 민물 메기 손질 방법, 영양 성분, 메기 칼로리, 메기 효능, 그리고 섭취 시 주의사항까지 한 번에 정리했습니다. 새벽 낚시로 갓 잡은 싱싱한 메기가 식탁 위에서 환상적인 요리로 탄생할 수 있도록, 단계별로 꼼꼼히 안내드리겠습니다. 손질 준비: 안전‧위생 도구 점검도마: 생선과 육류용을 분리하면 교차 .. 2025. 7. 2. 이전 1 다음 반응형
